¿Cuánto tiempo se pueden conservar las tortitas?
Si por casualidad ha hecho una montaña enorme de tortitas para un evento, le resultará muy útil saber cómo guardarlas correctamente y durante cuánto tiempo puede hacerlo sin perjudicar la salud.
**En temperatura ambiente**
* Las tortitas se pueden conservar a temperatura ambiente hasta 2 días en un recipiente hermético.
**En el frigorífico**
* Las tortitas se pueden conservar en el refrigerador hasta 5 días en un recipiente hermético.
**En el congelador**
* Las tortitas se pueden congelar hasta 2 meses. Para congelarlas, colóquelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Congele las tortitas durante 1 hora o hasta que estén firmes. A continuación, transfiérelas a una bolsa para congelar.
**Cómo recalentar las tortitas**
* Las tortitas se pueden recalentar en el microondas, en el horno o en la tostadora.
**En el microondas**
* Caliente las tortitas en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos o hasta que estén calientes.
**En el horno**
* Precaliente el horno a 175 grados Celsius. Coloca las tortitas en una bandeja para horno y caliéntalas durante 10-15 minutos, o hasta que estén calientes.
**En la tostadora**
* Coloca las tortitas en la tostadora y caliéntalas hasta que estén calientes.
Los panqueques con rellenos dulces, como mermelada, frutos secos o chocolate, se pueden conservar en refrigeración durante un máximo de 3 días.
Las tortitas de frutos rojos y frutas exóticas como mango o piña se pueden conservar en el congelador hasta por 60 días.
Es importante recordar que el relleno de las tortitas puede afectar su vida útil. Los rellenos que contienen productos lácteos o carne tienen una vida útil más corta que los rellenos hechos con frutas o verduras.
Para mantener frescos los waffles del día anterior, enharina uno de sus lados. Espolvorea con azúcar granulada y enrolla los productos en forma de triángulos desde el interior. Engrasa un molde para hornear especial o una sartén normal con mantequilla y coloca los triángulos resultantes en filas. Luego, coloca el recipiente en un horno precalentado por solo un par de minutos. De esta forma, el postre volverá a estar delicioso.
Las amas de casa jóvenes suelen preguntar a sus amigas más experimentadas si es posible tomar y simplemente congelar la masa de leche para sus waffles favoritos. Resulta que sí, que se puede congelar la masa de los waffles de encaje. Dicho producto semiacabado puede enviarse al frigorífico para su conservación.
El tiempo máximo de conservación en este caso no será superior a 2 días. De lo contrario, la masa simplemente se agriará, se volverá completamente inadecuada para su posterior horneado e incluso puede resultar dañina. La masa amasada con agua puede almacenarse en frío durante no más de 3 días. Antes de comenzar a cocinar con este tipo de masa, huélela e inspecciónela bien, para olerla y tratar de evaluar visualmente su calidad.
