Cómo y cuánto tiempo conservar la basturma en casa?

¿Cómo y cuánto tiempo conservar pastrami en casa?
Sucede que, anticipándose a una celebración o simplemente al ver un manjar favorito en la tienda, la gente lo compra en cantidades demasiado grandes. Es cuando surge invariablemente la pregunta de cómo mantener el costoso producto favorito en una forma utilizable. No estará de más saber cómo conservar pastrami, por ejemplo.
Antes de consumir la basturma es necesario retirarle la capa de especias, ya que esta es demasiado salada.

¡Atención! Bajo ninguna circunstancia guarde la basturma en una bolsa de plástico, ya que la falta de ventilación provocará moho.

Si no dispone de un lugar adecuado a temperatura ambiente, puede guardar la basturma en el frigorífico. En este caso, la vida útil se reducirá a 2-3 meses. Envuelva la carne en papel pergamino o papel de aluminio y colóquela en el estante inferior del frigorífico.

Compruebe regularmente el estado de la basturma. Si aparecen signos de deterioro (moho, olor desagradable), deseche el producto.

Siguiendo estas sencillas recomendaciones, podrá disfrutar del delicioso sabor y aroma de la basturma durante mucho tiempo.

¡Buen provecho!

Cómo descongelar basturma
Para conservar el sabor y la textura del basturma, es importante descongelarlo lentamente en el refrigerador durante varias horas o durante la noche. Evite descongelarlo a temperatura ambiente o en el microondas, ya que esto puede dañar la carne.

Consejos adicionales para almacenar basturma:

• Evita almacenar la basturma en lugares húmedos, ya que esto puede provocar moho.
• Si almacenas basturma en el refrigerador, mantenla envuelta en plástico o papel de aluminio para evitar que se reseque.
• La basturma se puede congelar hasta por 6 meses. Al descongelarla, déjala en el refrigerador durante unas horas o toda la noche antes de consumirla.