Hoy en día, un ramo comestible se considera un regalo original para cualquier fiesta, incluidas las fiestas masculinas. A pesar de que muchas floristerías ya dominan la nueva dirección y ofrecen el producto a los clientes, es posible hacer un regalo tan original a mano.
Qué es la floristería alimentaria?
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La floristería alimentaria es la confección de arreglos florales y ramos a partir de frutas, bayas, verduras y otros ingredientes comestibles. La historia del origen de esta particular dirección artística se remonta a la Inglaterra del siglo XIX. Fue entonces cuando el periodista George Sala describió en su artículo a un ama de llaves londinense que preparaba exquisitos ramos de frutas y verduras. A principios del siglo XX, las composiciones comestibles se habían extendido por todo el mundo.
Para los ramos comestibles sólo se utilizan los productos más frescos, y los perecederos se envasan además en film alimentario. Una a una se ensartan en palos de bambú o palillos de dientes, tras lo cual se decoran con vegetación y se combinan con cinta adhesiva formando una única composición.
La obra terminada suele envolverse en papel de regalo para ocultar todas las partes antiestéticas.
Los análogos de un rollo de papel pueden ser una cesta de mimbre, una maceta de flores o una caja de madera.
Tipos de ramos de flores
Por su composición, todos los ramos comestibles suelen clasificarse en varios grupos. La primera incluye arreglos de flores frescas y fruta madura, así como dulces como galletas francesas, malvaviscos o caramelos en envoltorios brillantes.
El segundo grupo reúne ramos creados únicamente a partir de frutas y bayas: tanto de temporada como exóticas.
La ventaja de esta variedad es su versatilidad: después de admirar el aspecto estético, el producto puede comerse por completo.
Las composiciones del tercer grupo se obtienen combinando verduras, hierbas frescas y setas.
Por último, la cuarta variedad puede incluir todos los productos comestibles restantes: desde productos cárnicos, pescado seco, cangrejos de río, frutos secos, queso y otros ingredientes no estándar.
En cuanto a la apariencia, hoy en día sigue siendo una de las variedades más populares de composiciones de alimentos ramo redondo simétrico, montado a partir de ingredientes de diferentes longitudes en espiral. Bien conocido y biedermeierLas composiciones de este estilo también tienen forma redondeada, pero los ingredientes que las componen ya están dispuestos en un círculo concéntrico. Ramos asimétricos se crean de dos maneras: el método de los tres triángulos y el método diagonal.
Cómo hacer con tus propias manos?
Deliciosos regalos para cualquier día de fiesta es bastante realista para montar con sus propias manos.
Una composición sencilla como regalo para una mujer o una niña para el Día del Maestro o el Día de la Madre está hecha de pomelo, kiwi, limón y manzanas. Además de los productos básicos, necesitará cápsulas de flores y las propias flores, film alimentario, tijeras, pegamento caliente y cinta adhesiva. Según las instrucciones de elaboración, los cítricos no sólo deben lavarse bien, sino también cortarse, pelarse y envolverse en film transparente para conservarlos.
Los kiwis también deberán cortarse y envolverse en film, pero las manzanas pueden conservarse sin cambios.
Los componentes se ensartan en palillos y brochetas, y luego se combinan en una única composición con ayuda de cinta adhesiva.
Para ello, se colocan todos los componentes boca abajo.
Se coloca un pomelo en el centro, y a su alrededor elementos más pequeños. Los huecos se rellenan con flores fijadas en cápsulas especiales y ramitas de hierba decorativa.
El trabajo terminado se envuelve en un envoltorio de papel kraft de manera que se oculten todas las ramitas y palos que asoman por debajo.
Además, se puede atar un lazo o cintas de raso en el tallo.
El ramo de verduras se puede hacer sólo con verduras de otoño o simplemente con todo lo que esté creciendo en ese momento en los arriates. Por ejemplo, un par de cebollas y pepinos, pimientos dulces, zanahorias, ajos y la mitad de un maíz se debe poner en palos de madera resistentes, y luego decorar el ramo resultante con hierbas frescas.
Una clase magistral similar le permitirá formar y cesta de verduras. Se enjuagan y secan las frutas medianas, se cortan en pequeñas barras y se colocan en las brochetas. Se atan las piezas con una trenza y se colocan en una pequeña cesta. Un ramo de tomates cherry y mozzarella se construye de la misma manera.
También puedes hacer tú mismo un regalo comestible a partir de alimentos tan «varoniles» como el pescado seco o desecado. Además del ingrediente clave, se necesitan varias botellas de cerveza, pinchos y cinta adhesiva, tijeras, celofán transparente, aperitivos salados, salchichas y queso. Los pinchos se pegan con cinta adhesiva alrededor de las botellas de cerveza y se unen sus extremos. Los sukhariki y otros aperitivos se envasan en gruesas bolsas de celofán. Las colas de pescado se envuelven en film alimentario y luego se fijan con cinta adhesiva en pinchos.
Las botellas de cerveza deben estar en el centro de la composición, y el pescado, los aperitivos, las salchichas y el queso deben reunirse a su alrededor.
Un regalo excelente para los hombres será un ramo de cangrejos de río. El producto principal se hierve previamente en agua con sal, después se echa en un escurridor y se seca en una toalla.
Las cigalas se fijan a los palos con gomas elásticas, aunque se puede intentar perforar el vientre entre las patas traseras.
El centro de la composición es una botella de cerveza fijada en una base de espuma con un asa. Las brochetas de cangrejo de río se unen en un círculo a su alrededor.
El producto acabado se decora con rodajas de limón y se envuelve en papel kraft.
Se puede aprender rápidamente a montar un ramo para niños a partir de caramelos. La tecnología de su composición no difiere de los productos de frutas o bayas: caramelos, malvaviscos, malvaviscos y otras golosinas se ponen en palos y se combinan en una sola composición. Por ejemplo, un regalo para una chica puede crearse con todos los dulces favoritos de la festejada o sólo con caramelos Raffaello, mermeladas en forma de flores o sorpresas Kinder. La combinación de ositos de color gris tranquilo, bonitos caramelos en envoltorios dorados y papel de regalo rojo brillante queda muy bien. A un chico probablemente le gustará una composición hecha de M&M’s o un conjunto de varios tipos de tabletas de chocolate con una botella de refresco en el centro.
Un ramo de bayas comestibles será un regalo de boda ideal. Cerezas, fresas y arándanos sirven de base para esta danza.
Las frutas se ensartarán en brochetas de unos 30 centímetros de largo.
Para evitar que las bayas se retuerzan y mantenerlas firmemente en su sitio, es mejor utilizar un par de palos finos de madera para cada una de ellas.
La composición se monta según la técnica de la espiral. Primero se cruzan las brochetas con tres bayas y se sujetan con cinta estrecha, y luego se les une el resto de los espacios en blanco.
Para la decoración es mejor utilizar flores vivas de eustoma, y cubrir los huecos con hojas de roble y helecho.
Se recomienda recortar el ramo terminado con tijeras de podar para que pueda sostenerse en el tallo.
Lo correcto es envolver el ramo primero en un film transparente y después en un envoltorio que combine con el estilo general del ramo.
El «glade» de fresas se puede regalar a su madre o abuela incluso sin una ocasión especial. Además de fruta fresca, tendrás que preparar rosas de color delicado, tijeras de podar, grapadora, brochetas, tijeras y papel de envolver. Lo más conveniente es trabajar con guantes de goma. Siguiendo las instrucciones paso a paso, deberás empezar por ensartar alternativamente las bayas en palos de madera.
A continuación, se forma la composición propiamente dicha En el centro se colocan de 3 a 5 brochetas con fresas, y a su alrededor se construye ligeramente en sentido oblicuo una composición en espiral de bayas y flores en cápsulas especiales.
El ramo terminado se envuelve y se ata con un lazo.
El ramo de marisco se crea del mismo modo que un ramo de cangrejos de río o de pescado seco. El ingrediente más común: langostinos. El producto se hierve y se pone en brochetas. Lo más conveniente es fijar las gambas en una esponja florística, que después se enmascarará con papel de embalar. Puedes completar la composición con rodajas de limón, ramitas de romero, pistachos, guindillas o incluso una botella de salsa de soja.
La composición de un ramo de carne comienza cortando la salchicha en trozos. Algunas se retuercen en rosas y se atan con cordel. Todos los elementos cárnicos se colocan en brochetas. En compañía de las salchichas, los bollos o la baguette son ideales: el primero se divide por la mitad, y el segundo se corta en varios trozos grandes. Suele colocarse una botella de alcohol en el centro de la composición, y productos de panadería en los bordes de la misma. Los espacios se llenan de salchichas y tomates cherry, y los pinchos y cordeles se enmascaran con hierbas frescas y guindillas.
Preparar un ramillete de carne, se puede hacer aún más sencillo: coger unas cuantas variedades alargadas y estrechas de salchichas, cortarlas oblicuamente y envasarlas en papel kraft.
Consejos para principiantes
Al crear un ramo comestible, es importante seguir la combinación correcta de colores. Puede conseguirse de una de estas cuatro formas principales. En el primer caso hay una combinación de tonos contrastados colocados uno frente al otro, y en el segundo dentro de la composición son adyacentes colores similares. La tercera forma es utilizar diferentes tonos del mismo color. Por último, a la hora de elegir el cuarto, será necesario combinar tonos de diferentes partes de la rueda cromática.
La primera experiencia de crear un regalo de frutas y bayas puede parecer difícil y laboriosa. Femenino ramo de fruta comestible hecho con sus propias manos es más fácil de arreglar, actuando de acuerdo con el paso a paso de vídeo y fotos de la clase magistral, donde se le mostrará claramente todos los detalles del proceso. Las composiciones basadas en dones útiles de la naturaleza son una afición bastante nueva.
Para obtener el resultado deseado, vale la pena escuchar algunas recomendaciones de los expertos.
Peculiaridades del almacenamiento
Los ramos de frutos secos son los que más tiempo pueden conservarse: los primeros durante un mes y los segundos durante 2 semanas. Se recomienda consumir los ramos de bayas en 12 horas y los de frutas en un día. Sin embargo, desmontando a tiempo la composición, será posible prolongar la vida útil de sus ingredientes. Así que, habiendo recibido un producto de frutas y bayas como regalo, hay que examinarlo cuidadosamente. Las frutas cortadas y demasiado maduras se comen en un día o se guardan en el frigorífico un par de días.
Antes, hay que retirarlas de las brochetas y lavarlas con agua corriente templada. Las frutas y bayas maduras y demasiado maduras también se guardan en frío y con circulación de aire a su alrededor.
Es importante mantenerlos alejados de las verduras.
Se recomienda retirar inmediatamente todos los componentes de los ramos para hombres de las brochetas y trasladarlos a un espacio donde la temperatura se mantenga de 0 a +6 °C. La vida útil de los productos en estas condiciones es de cuatro días.
Bastará con retirar los malvaviscos de los palos de madera y transferirlos a una bolsa de polietileno. Los frutos secos deben tratarse de la misma manera, pero antes de utilizarlos hay que lavarlos.
Otra forma de crear un ramo de fresas cubiertas de chocolate la verás en el siguiente vídeo.