Seguro que mucha gente ha oído hablar de que existe la profesión de azafata de sala. Sin embargo, poca gente sabe en qué consiste exactamente. Entendamos juntos quiénes son las azafatas, cuál es el abanico de sus funciones profesionales, qué requisitos se exigen a las personas que ejercen esta profesión, cuáles son las perspectivas profesionales en este ámbito…
¿Qué es esta profesión??
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En los portales de empleo, es bastante habitual encontrar una oferta de trabajo de «azafata en una discoteca», «azafata en un hotel». Muchos jóvenes se preguntan qué hacen las azafatas. Del inglés «hostess» se traduce como «anfitriona», aunque en latín, donde apareció este concepto, tiene una interpretación ligeramente diferente – «huésped». Sobre esta base, la conclusión es que la azafata significa «dar la bienvenida a los huéspedes», y puede ser restaurantes, clubes nocturnos, cafeterías, salones de narguile, hoteles, exposiciones, así como eventos oficiales.
La azafata es, de hecho, una tarjeta de visita de la institución, una persona que se encarga de recibir a los visitantes y de su acompañamiento. Las azafatas son consideradas profesión femenina, En la gran mayoría de los casos, las azafatas son chicas, pero los hombres también pueden dedicarse a estas actividades.
En cualquier caso, este empleado debe tener un aspecto interesante, ser sociable, hablar con inteligencia, cumplir las normas de etiqueta comercial y, si es posible, conocer algún idioma extranjero para responder a todas las preguntas de los visitantes y ofrecerles una asistencia completa.
La azafata no deja que los invitados de la institución se aburran durante el evento, además puede dedicarse a la coordinación del personal de servicio y asumir el papel del administrador. Inicialmente, las azafatas se dedicaban a servir a los pasajeros durante los viajes aéreos – nos resultan más familiares como azafatas. La descripción de su trabajo:
Posteriormente, la profesión ha ampliado considerablemente el ámbito de sus actividades. Ahora las azafatas reciben a los invitados no sólo en el aire, sino también en tierra. Se pueden encontrar empleados en esta especialidad:
Ventajas y desventajas
A primera vista, el trabajo de azafata parece sencillo, pero, como cualquier otro, tiene sus ventajas y sus inconvenientes.
Entre los aspectos positivos cabe citar los siguientes.
Los profesionales de este campo ganan a veces sumas de dinero realmente importantes.
Al mismo tiempo, el puesto también tiene sus desventajas.
Funciones
Las funciones de una azafata en términos generales pueden etiquetarse como «conocer a los invitados y acompañarlos». El tipo de empleo más habitual es en restaurantes. En este caso, de las acciones de la empleada depende en gran medida que el cliente vuelva de nuevo a la institución. Cuidar a los clientes es ofrecerles un buen asiento en la sala, mantenerlos ocupados y entretenidos mientras se prepara el plato y, por supuesto, ofrecerles un aperitivo para minimizar el lánguido tiempo de espera.
Las funciones de una azafata en un restaurante incluyen:
Requisitos
Las azafatas deben tener una serie de características profesionales y cumplir ciertos requisitos.
Una azafata debe parecer atractiva en cualquier situación, pero no se permite la abundancia de maquillaje, ropa llamativa y peinados provocativos. El aspecto de este especialista debe ser impecable. La imagen ideal es un peinado limpio, un maquillaje discreto, una manicura lacónica y una ligera sonrisa en la cara. De la ropa, es mejor dar preferencia a Un traje elegante o un vestido cerrado, la mayoría de las instituciones disponen de uniformes.
El estilo deportivo no está permitido. Algunas personas creen que para conseguir un trabajo como azafata sólo puede tener una apariencia de modelo. Esto está lejos de ser cierto, una chica o un chico en esta posición debe ante todo ser encantador, inspirar confianza e inspirar la confianza absoluta de que cada huésped en particular es el más importante y valioso en las paredes de la institución.
Para este trabajo no se requieren conocimientos profesionales especiales, Sin embargo, una buena ventaja en el empleo será el conocimiento de los fundamentos del trabajo en la restauración o la hostelería. Además, puede aportar fluidez en uno o más idiomas extranjeros. Una azafata debe tener un discurso competente y amplitud de miras para mantener una conversación con los clientes si es necesario.
Se agradece el conocimiento de la etiqueta y los modales adecuados. En el trabajo de la azafata serán necesariamente útiles conocimientos básicos de psicología.
Los requisitos más importantes para los candidatos al puesto de azafata en la parte, que se refiere a las características personales, son:
Es muy importante que la azafata ingeniosa y poder «resolver» rápidamente las situaciones de fuerza mayor que surjan, para encontrar la solución adecuada a un conflicto que se está gestando. Bueno, y, por supuesto, esta persona debe ser Resistente al estrés, es importante que sea capaz de movilizarse emocionalmente – incluso cuando hay problemas en su vida, siempre debe irradiar amabilidad y sonreír.
Descripción del puesto
Según la descripción del puesto de un azafato, sus funciones implican lo siguiente.
Características del trabajo en diferentes instituciones
Dependiendo del ámbito de trabajo, las funciones de la azafata pueden variar ligeramente, aclararse y complementarse.
Este tipo de actividad está muy extendida tanto en restaurantes como en locales nocturnos. Las azafatas se sientan a la mesa de los clientes, les entretienen con la conversación y si al cliente le gusta la comunicación, La azafata puede pedir comida o bebida para la señora – normalmente las empleadas reciben un pequeño porcentaje por ello. La principal tarea de la azafata-consumidora – de forma discreta conseguir que el visitante haga un pedido adicional, aumentando así los ingresos de la empresa.
El consumo puede ser sin alcohol y con alcohol, así como activo y pasivo. Activa implica que la chica elige independientemente a un cliente. En este caso, ella misma se une al hombre y entabla conversación con él, y cuando él pide, ella se queda en su mesa. En la consumación pasiva la azafata no pasea por la sala, se sienta en la barra o baila, atrayendo la atención de un hombre, en definitiva, intenta por todos los medios que el visitante la invite a su mesa y la agasaje con una comida.
Se cree que la consumación está directamente relacionada con la prestación de servicios de carácter íntimo. Pero no es el caso Nadie puede obligar a la anfitriona a prestar ese servicio contra su voluntad. Además, Para la mayoría de los establecimientos de renombre, la reputación es importante, y son muy estrictos en cuanto al carácter moral de sus empleadas.
En algunos restaurantes, incluso se les lleva a casa después de su turno en transporte de la empresa.
Esta profesión es más común en los hoteles. La mayoría de los hoteles tienen bares situados cerca de la recepción. En ellos trabajan las azafatas del vestíbulo. La principal tarea de estas chicas es ofrecer a los huéspedes un descanso después del camino, conducirles al bar del vestíbulo y ayudarles a hacer un pequeño pedido.
En los últimos años, las azafatas también suelen ser recepcionistas de hotel. Al mismo tiempo, en este ámbito las trabajadoras pueden estar sujetas a requisitos más estrictos en cuanto al conocimiento de lenguas extranjeras. La candidata debe hablar al menos algo de inglés. Además, las funciones de una azafata de hotel también pueden incluir la administración de habitaciones y la contabilidad de consumibles. Estas empleadas suelen encargarse de la coordinación de las criadas, por lo que sus perspectivas profesionales son más amplias que en otros tipos de establecimientos.
Esta empleada no se limita a acompañar a los huéspedes a su mesa o habitación, es más bien una empleada del hotel una anfitriona de pleno derecho del establecimiento, que se comunica con los clientes, dirige las actividades del personal y toma decisiones sobre el entretenimiento de los visitantes si están aburridos o insatisfechos.
En caso de cualquier situación conflictiva, el administrador debe intervenir rápidamente y comprar la situación con el mínimo daño para la institución.
Salario medio
El salario medio de las azafatas suele oscilar entre 12 y 15 mil rublos, pero puede variar en función de la región y la clase de la institución. Así, en Moscú, puede ser de 25-30 mil. Si un empleado domina idiomas extranjeros, el aumento de sueldo será muy notable.
Se les suele pagar dos veces al mes, o por turno. Las azafatas de fin de semana suelen cobrar 150 rublos por hora. Los principales ingresos de los representantes de esta profesión, como ya hemos mencionado, son las propinas, así como una comisión por un pedido adicional realizado por el cliente.
Cómo formarse y conseguir trabajo?
Suelen trabajar como azafatas estudiantes sin estudios superiores o secundarios. Sin embargo, no lo necesitan, porque no lo necesitan todas las habilidades necesarias se aprenden mediante la formación en el puesto de trabajo – No suele tardar más de 10 a 14 días. Lo más importante es conocer bien el menú, la carta de vinos y otros servicios que ofrece el establecimiento, así como ser capaz de mantener una conversación con los clientes.
Sin embargo, las chicas y chicos que se hayan especializado en restauración o turismo sociocultural serán bienvenidos en la profesión. Una gran ventaja puede ser la presencia de formación psicológica, que permitirá al empleado mostrar cordialidad y moderación en las situaciones de conflicto que surjan. Las azafatas suelen ser contratadas por personas competentes y con un buen dominio del inglés hablado y hablado, por lo que no está de más que la aspirante reciba una formación lingüística.
Oportunidades profesionales
Trabajando en una especialidad, una azafata siempre tiene la oportunidad de estudiar en detalle las peculiaridades de esta esfera y convertirse más tarde en una especialista competente, no sólo en una vendedora, una camarera o un camarero. Si se desea, con la experiencia de una azafata siempre se puede probar en la hostelería o la restauración, dar pasos en el comercio, el turismo o el servicio sociocultural. En el trabajo se forman importantes cualidades empresariales, se saca a relucir la capacidad de trabajar en una situación crítica, en condiciones de multitarea. A esto hay que añadir las conexiones y amistades útiles que se pueden adquirir en el transcurso del trabajo.
En el extranjero, las perspectivas para las azafatas son muy buenas, pero, por desgracia, en nuestro país la realidad es tal que este trabajo lo ocupan principalmente chicas de agencias de modelos. No tienen las aptitudes necesarias para representar a la empresa, este problema es especialmente grave cuando se trata de exposiciones y conferencias del sector. Conocer a una «señora del salón» de pleno derecho en ellos en la mayoría de los casos es imposible.
Se traen modelos, se las viste con ropa bonita y se las envía al vestíbulo para que «sonrían» a los visitantes. La falta de atención adecuada a su preparación es un golpe para la reputación del organizador del evento y de las empresas implicadas. Por lo tanto Si una chica o un chico considera realmente el trabajo de azafata como el primer paso de su carrera y no sólo como un trabajo temporal a tiempo parcial, debe elegir cuidadosamente a su empleador.
En general, el azafato es una excelente experiencia escolar y profesional para cualquier persona motivada. Si eres joven y estás listo para construir tu carrera – ve a por ello!